Paquito el Chocolatero (ou Paquito chocolatero) est un paso doble composé en été 1937 par Gustavo Pascual Falcó. Elle a donné une danse festive : le paquito.
Origine
Le Paquito el Chocolatero est composé à Cocentaina, en Communauté valencienne, en été 1937. Son nom provient du beau-frère de l’artiste, Paquito dit « el Chocolatero » en raison de son métier. Lors d’un après-midi, il lui propose trois compositions et lui demande d’en choisir une, il choisit celle qui était la plus fêtarde[1].
Au sud-ouest de la France, la musique festive devient populaire. Elle est accompagnée d’une sorte de danse qui porte son nom : le paquito[4]. En 2010 est d’ailleurs effectué le record actuel du monde du plus long paquito lors des fêtes avec une longueur de 2500 mètres[5].
La musique a connu une dispute juridique sur les droits d’auteur entre la famille Pascual et Consuelo Pérez[6],[7].
C'est aussi un paso doble taurin qui fait partie du répertoire des orchestres d'arènes pendant les corridas. Il accompagne la faena de muleta du matador lorsque celui-ci est jugé particulièrement bon par la présidence.
Reprise
Ce morceau est repris par Los Inhumanos[8], King Africa[9] et Ricoune (sous le titre Dans un verre à ballon)[10]. C’est aussi, selon la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE), l’œuvre musicale espagnole qui produit le plus de droits d’auteurs devant les paso doble Viva el pasodoble (de Rocío Jurado) et Islas Canarias (interprétée par Los Sabandeños)[7].
