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Omnes ou Omnès est un patronyme de noblesse bretonne^[1].

Ancien nom de noblesse bretonne mentionné sous la forme latine Omnesius dans le cartulaire de Redon^[1]. Son étymologie est obscure. Albert Dauzat, expert en étymologie, émettait^[2] l’hypothèse du surnom d’un chantre qui aurait particulièrement apprécié le psaume 47 commençant pas « Omnes populi… ». C’est assez poétique, mais l'universitaire Albert Deshayes^[3] apporte une autre origine qui peut se baser sur l’ancien gallois efnys, « furieux, hostile ». Ancien surnom de chantre (v. Agnus, Clamamus, Dominé), un des plus répandus^[4],[5] : d'après le psaume Laudate Dominum omnes gentes (il s'agit ici du Psaume 117 de l'Ancien Testament).

Un blason : losangé d'argent et de sable, à la coupe couverte d'or sur le tout^[6],[7].

• Omnès : évêque de Saint-Pol-de-Léon au XI^e siècle ;
• Gilbert Omnès (1918-1970), athlète français ;
• Ivonet Omnes (XIV^e siècle), copiste breton ;
• Hervé Bernard Omnes (1966-), acteur français ;
• Jean Omnès (1942-), auteur d’ouvrages de voyage français ;
• Luc Omnes (1994-), auteur d'ouvrages sur la langue française^[8], créateur d'une fondation pour le sauvetage de la langue française^[9], professeur de français ;
• Philippe Omnès (1960-), escrimeur français ;
• Robert Omnes (1930-2010), politicien français ;
• Roland Omnès (1931-2022), physicien français.

Stanislas Baudry, un ancien officier de l'Empire, ouvre à Nantes en 1826 la première ligne de transports en commun. Elle est couverte par deux voitures à chevaux d'une capacité de 16 personnes. Selon le site du Musée des Transports Urbains de Chelles, qui retranscrit une tradition ancienne^[10], le mot omnibus viendrait du fait que les voitures stationnaient devant la boutique du chapelier Omnes. Stanislas Baudry ira ensuite faire carrière à Paris où il créera un réseau de 18 lignes de véhicules de transport public tractés par des chevaux. C'est ainsi que naît le premier Omnibus, situé place du Port-au-Vin, l'actuelle place du Commerce^[11].

Omnes est aussi un mot latin pouvant signifier « tous », il est utilisé dans des locutions comme :

• Extra omnes ! pouvant signifier « Dehors tous ! ».
• Bellum omnium contra omnes pouvant signifier « la guerre de tous contre tous », utilisée par le philosophe Thomas Hobbes.
• Omne datum optimum, une bulle pontificale fulminée le 29 mars 1139 par le pape Innocent II officialisant l'ordre du Temple. Elle signifie « tout don parfait » et est tirée des premiers mots de l’Épître de Jacques (1:17).