Intime du président français Jacques Chirac et père de quatre fils et une fille[2], il meurt le à Paris 16e[3], à l'âge de 88 ans. Il est inhumé le au cimetière du Montparnasse (division 18), en présence de Bernadette Chirac[2],[1]. En 1973, il avait créé avec sa première femme Mireille Boccara, l'association Dominique Cacoub[4] qui, pendant vingt-trois ans, a aidé financièrement les personnes atteintes de leucémie et leurs familles[5].
« Je fais de l'architecture comme je fais des gestes. »
Son œuvre étonne par son abondance mais aussi par sa variété. Cacoub est aussi à l'aise dans la réécriture des formes traditionnelles qu'il emprunte aux cultures des divers pays où il exerce son art[1] que dans les créations les plus audacieuses.