Certaines informations figurant dans cet article ou cette section devraient être mieux reliées aux sources mentionnées dans les sections « Bibliographie », « Sources » ou « Liens externes » (août 2022).

Vous pouvez améliorer la vérifiabilité en associant ces informations à des références à l'aide d'appels de notes.

Ne pas confondre avec le cépage blanc « Angevine Oberlin »

Oberlin N
Vigne et grappe d'oberlin noir
Caractéristiques phénologiques
Débourrement	-5[1]
Floraison	à compléter
Véraison	à compléter
Maturité	précoce[1]
Caractéristiques culturales
Port	demi-érigé[1]
Vigueur	forte[1]
Fertilité	forte[1]
Taille et mode de conduite	taille longue[1]
Productivité	à compléter
Exigences culturales
Climatique	à compléter
Pédologique	à compléter
Pathologique	résiste bien au mildiou et à l’oïdium
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	14–17
Potentiel aromatique	résineux
modifier

L'Oberlin noir (N595) est un cépage.

Le cépage N595, rebaptisé oberlin noir en 1964^{[réf. souhaitée]}, est obtenu par Chrétien Oberlin par hybridation du gamay et le cultivar du Vitis riparia, 'Millardet'^[2].

Ce cépage autrefois cultivé depuis l’Alsace jusqu’à la Bourgogne ainsi qu’en Pays de Loire et dans le Centre^{[réf. souhaitée]}, a pratiquement disparu. La superficie totale d'oberlin noir en culture en France en 1958 était de 4 500 ha. En 2018, cela était tombé à seulement 62 ha^[1].

L'oberlin noir est aussi connu sous le nom « 595 Oberlin »^[3]

Le vin issu de ce cépage n’est autorisé que sous certaines appellations d'Indication Géographique Protégée^[4].

L'oberlin a un titre alcoométrique volumique potentiel important^[1], pouvant aller de 14 à 17 %vol. .

Il produit des vins charnus, la robe est intense^[1] et violacée, et le goût est résineux^[5].

• Pierre Galet, Cépages et vignobles de France, t. 1 – les vignes américaines, Lavoisier, 1988, 2^e éd., 553 p. (ISBN 2-902-771-03-7, OCLC 715818945).
• Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 24 octobre 2000, 1^re éd., 935 p. (ISBN 978-2012363311, OCLC 45324610).

• « Oberlin, Christian », sur Chateaustripine.info.

• Portail de la vigne et du vin