Il fut jusqu'à ses vingt-deux ans vigneron, activité familiale avant d'aller aux cours d'arts de l’Académie de dessin de Reims sous Jean-François Clermont, où il obtint un premier prix, puis en 1773 des cours d'art à Liège. Il a été professeur de dessin au collège royal de Pont-de-Voy en 1778. Il s'est établi à Reims où il eut une activité de peintre pour les églises, cathédrale de Reims, mairie de Chalons, église de Trigny...
Il eut comme élèves Germain de Reims et Liénard de Chalons.
Il a épousé en premières noces Marguerite Laval puis Jeanne-Marguerite Constant avec laquelle il eut une fille, Marguerite Perseval, qui fut également peintre, de même que le second mari de celle-ci, Jean-Hubert Rêve.
Henri Jadart, Nicolas Perseval : peintre rémois (1745-1837), sa vie, ses œuvres et celles de son gendre Hubert Rève, Paris, Plon-Nourrit et Cie, 1908, 36 p. (mémoire lu à la réunion des Sociétés des Beaux-Arts des départements, tenue dans l'hémicyle de l'École des Beaux-Arts à Paris, le ), en ligne sur Gallica[2]