Nick Stahl naît le à Harlingen, au Texas. Son père, William Kent Stahl, est un homme d'affaires[réf. nécessaire] et sa mère, Donna Lynn (née Reed), une courtière[1],[2]. Il grandit à Dallas, auprès de ses deux sœurs venant de sa mère qui se battait pour joindre les deux bouts[1],[2].
Dès l'âge de quatre ans, il joue au théâtre, puis s'illustre dans quelques spots publicitaires et séries télévisées[réf. nécessaire].
Carrière
En 1991, Nick Stahl apparaît pour la première fois à la télévision, précisément dans les téléfilms Une femme traquée (Stranger at My Door) de Vincent McEveety et, l'année suivante, dans Prisonnière de son passé (Woman with a Past) de Mimi Leder.
En 1993, il commence sa carrière au cinéma, lorsque Mel Gibson le choisit pour son premier film L'Homme sans visage (The Man Without a Face), dans lequel il tient le rôle de Chuck Norstadt.
En 2001, il apparaît dans Bully de Larry Clark, où il incarne un adolescent intelligent, mais violent, haineux, amoral et sadique.
En 2003, il est choisi pour le rôle de Ben Hawkins, jeune homme doté du pouvoir de guérison et de résurrection, dans La Caravane de l'étrange (Carnivàle).
En 2009, il est engagé dans le rôle d'un jeune toxicomane en réadaptation qui commence à voir des images d'une femme dans les miroirs d'un magasin, dans le vidéofilmMirrors 2 de Víctor García[6].
En 2021, il apparaît dans le rôle secondaire, celui de Jason Riley, dans les cinq derniers épisodes de la sixième saison de la série Fear the Walking Dead et, en 2022, reprendra son rôle qui devient important dans Fear the Walking Dead: Dead in the Water.
Vie privée
En 2009, Nick Stahl est marié à l'actrice Rose Murphy : ils ont une fille prénommée Marlo, avant de divorcer en 2012[7].