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Mathilde Goffart est une comédienne belge née en Belgique le . En 2008, elle joue le rôle fictionnel de Misha, une petite fille juive séparée de ses parents en 1942 et qui traverse l'Europe pour les retrouver, dans Survivre avec les loups de Véra Belmont. En 2009, elle interprète Peggy Blue dans Oscar et la dame rose, d'Éric-Emmanuel Schmitt.
Mathilde interprète Adeline dans Une chanson pour ma mère de Joël Franka.
Son grand frère, Antoine Goffart, a joué dans des films publicitaires.