Ses parents ont quitté le Royaume-Uni en 1981 pour s'installer au Canada. Après avoir fini ses études, il est parti à Los Angeles à l'occasion d'un shooting pour Playgirl. De 1984 à 1988, Davis fut employé comme strip-teaser pour les « Chippendales ». Pendant ce temps, Davis eut des relations avec de nombreuses actrices porno qui lui recommandèrent de faire du X. En janvier de l'année 1993, il commence sa carrière dans l'industrie pornographique.
Davis devient rapidement l'une des stars masculines du X préférée de ses collègues féminines, puis le premier demandé par les actrices lorsque celles-ci avaient l'influence nécessaire pour pouvoir choisir leurs partenaires.
La popularité de Mark Davis dans l'industrie des films pour adultes est souvent attribuée à son charme, un accent anglais prononcé, un corps musclé et pour le fait d'avoir un pénis très large non circoncis.
En 1996, il rencontre sur un plateau de tournage l'actrice Kobe Tai. Ils seront mariés de novembre 1996 à 1998. Sa femme actuelle est également une actrice porno : Kitten.
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