Depuis l’origine, en 1818, de génération en génération, le théâtre Guignol, stable et itinérant, est resté au sein de la famille Guentleur. De 1979 à 2019, José-Luis Gonzalez en assurait la direction. Depuis le théâtre est à l'arrêt.
La marionnette de Guignol y porte une redingote verte à parements rouges, qui la distingue de celle du Guignol lyonnais, vêtue de brun.
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