María Such Palomares est titulaire d'une licence en droit, d'une licence en sciences politiques et d'administration publique et d'un master en profession d'avocat. Elle est avocate.
Carrière politique
Elle a été secrétaire générale des jeunes socialistes de la Ribera del Xúquer et membre du comité exécutif national des jeunes socialistes du Pays valencien.
Le , elle est élue députée pour Valence au Congrès des députés et réélue en 2016. Elle démissionne le , après sa nomination à la direction de l'Institut valencien des femmes et de l'égalité des genres. Elle est remplacée par le suivant sur la liste : Ciprià Ciscar.
