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Mandelstam est un patronyme d'origine juive porté par plusieurs personnalités (par ordre alphabétique) :

• André Mandelstam (1869-1949), juriste et diplomate russe.
• Leonid Mandelstam (1879-1944), physicien russe.
• Iouri Mandelstam (1908-1943), poète et critique de l'émigration russe.
• Nadejda Mandelstam (1899-1980), écrivaine russe mariée à Ossip Mandelstam.
• Ossip Mandelstam (1891-1938), poète russe.
• Stanley Mandelstam (1928-2016), physicien sud-africain.

• Variables de Mandelstam, invariants relativistes utilisés en physique dans le formalisme de la diffusion de particules, introduits par Stanley Mandelstam.