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1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
À l'âge de six ans, il rejoint le Portugal et la banlieue de Lisbonne où vit son père. C'est alors qu'il connaît ses premiers clubs de football à Algueirão–Mem Martins(en) et Sintra puis est repéré par les grands clubs de la capitale. Bien que le Benfica Lisbonne le recale à cause de sa taille, il s'engage avec le Sporting Portugal[1].
Sporting Portugal
Formé au Sporting Portugal, Baldé joue son premier match professionnel avec la réserve le lors de la dernière journée de deuxième division face à la réserve du SC Braga, entré en jeu à 15 minutes de la fin du match.
En , il est prêté au club de troisième division de Sport Benfica e Castelo Branco. Revenu au Sporting, il marque son premier but en professionnel le lors d'une victoire 2-1 de la réserve du Sporting face à Leixões. Durant cette saison 2015-2016, il participe à 38 rencontres, son club terminant à la dixième place de cette deuxième division.
Durant l'été 2017, Baldé fait l'objet d'un nouveau prêt, au CD Aves.
Dijon FCO
Saison 2019-2020
Le , il s'engage libre de tout contrat avec le Dijon FCO pour une durée de trois ans[2]. Pour sa première saison en Ligue 1, il joue son premier match avec le club bourguignon le contre Saint-Étienne, titulaire avant d'être remplacé à la mi-tempspasse décisive[3] ce qui lui vaut d'être élu homme du match. Le , il est buteur face à Metz à la 42e minute de jeu[4]. Il délivre une passe décisive au match suivant. Le , il est de nouveau buteur face à Montpellier. Mama Baldé marque son premier doublé en lLigue 1 le face à Brest[5]. Le 22 février 2020 il est buteur face à Monaco en ouvrant le score à la 54e minute de jeu (1-1 score final)[6].
Saison 2020-2021
Blessé, il manque les quatre premières journées de Ligue 1 2020-2021, où son équipe s'incline à chaque match. Il fait son retour dans le groupe dijonnais le 27 septembre, lors de la cinquième journée opposant le DFCO au Montpellier HSC. Titulaire lors de cette rencontre, il réalise une prestation solide.
Le 16 octobre 2020, il est titulaire lors d'un match à domicile opposant la formation dijonnaise (lanterne rouge du championnat) au Stade rennais, leader de Ligue 1 à ce moment-là. Il marque à cette occasion son premier but de la saison (score final 1-1).
Le 29 novembre 2020, sur la pelouse de l'OGC Nice, Baldé inscrit un doublé et contribue à la première victoire du DFCO cette saison en championnat (score final 1-3). Le 23 décembre 2020, il inscrit une nouvelle fois un but et participe à la seconde victoire dijonnaise de la saison (1-3 face à Nîmes). Cette victoire permet au Dijon FCO de passer devant son adversaire du soir au classement de Ligue 1 et de quitter la place de lanterne rouge pour la première fois depuis la troisième journée.
À la mi-saison, Baldé compte 5 buts en 11 matches de championnat. Au sein de la pire attaque du championnat (18 buts inscrits en 27 journées), le Bissaoguinéen est l'un des rares joueurs offensifs à tirer son épingle du jeu.
Après la relégation du DFCO à l'issue de la saison, il ne rentre plus dans les plans du coach qui le fait entrainer à part, dans un « loft » avec d'autres joueurs indésirables[7].
ESTAC Troyes
Saison 2021-2022
Le 31 juillet 2021, il s'engage pour quatre ans chez le promu en Ligue 1, l'ESTAC Troyes[8].
Saison 2022-2023
La saison commence bien pour Baldé puisqu'il inscrit son premier but de la saison lors de la première journée de Ligue 1 face à Montpellier (défaite 3-2 des Troyens).
Le 29 octobre , il inscrit un doublé face au PSG lors de la courte défaite 4-3 des siens face au champion de France.
Au terme d'une saison éprouvante , puisque les Troyens termineront 19e de Ligue 1 et sont donc relégués, Mama Baldé est l'une des rares satisfactions du club puisqu'il termine la saison avec 12 buts inscrits et 3 passes décisives délivrées en 34 matchs.
Olympique lyonnais
Saison 2023-2024
Le , il signe en prêt d'une saison avec une option d'achat de 8 millions d'euros à l'OL[9].
Il marque le but du 2-0 face au FC Lorient lors de la 25e journée de la saison 2023-2024 de Ligue 1. Auteur de plusieurs belles rentrées, il s'illustre notamment à la 32e journée, où il signe une passe décisive et le but de la victoire face à Lille.
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