Membre du club Hålandsdalen IL, elle fait ses débuts en Coupe du monde en 1999. En 2003, elle fait partie du relais gagnant à Kontiolahti, décrochant sa seule victoire au niveau mondial. Entre-temps, elle obtient une médaille de bronze uaux Championnats d'Europe 2002 à Kontiolahti sur le sprint.
Sa première sélection en rendez-vous majeur a lieu aux Championnats du monde 2005, où elle est seizième de l'individuel et cinquième du relais.
En 2006, elle obtient son meilleur résultat lors de l'individuel d'Östersund avec une deuxième place à 3,6 secondes derrière la gagnante Irina Malgina (une faute au tir pour Eikeland)[1], ce qui restera son seul podium individuel en carrière.
Aux Jeux olympiques d'hiver de 2010, pour sa dernière compétition majeure, elle finit notamment quatrième du relais et est deux fois 69e.
