On appelle littérature expérimentale une littérature qui s'intéresse à renouveler les formes et les procédés littéraires et ne se contente pas de reproduire ceux du passé. Aussi peut-on considérer divers mouvements littéraires comme pouvant entrer dans cette catégorie tels le surréalisme, le lettrisme, l'Oulipo et les littératures à contraintes.