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DanabluAOP, fromage bleu à pâte persillée, avec un texture crémeuse et une saveur légèrement piquante.
Esrom, AOP, fromage au lait de vache, à pâte percée de petits trous. Sa saveur est épicée et prononcée.
Havarti crémeux ou fort. Fromage au lait de vache, proche de l'Esrom, mais moins goûteux. Sa pâte pressée est percée de petits trous et de petites fentes.
