« Chaque professeur, je crois, peut définir sa philosophie de l'enseignement de façon différente. En ce qui me concerne, je cherche à indiquer une approche des auteurs anciens. Mais je ne cherche en aucun cas à imposer ma propre personnalité à mes élèves. D'ailleurs dès que je vois qu'une influence trop grande risque de se produire je me retire un peu. Je crois que l'élève doit apprendre très vite à développer sa propre personnalité.
Chaque élève que j'ai pu former ou que j'ai pu aider joue de façon tout à fait différente. On ne reconnaît pas, je crois, mes élèves. Et je ne suis pas peu fier de cet état de choses. Car pour moi le rôle du professeur est de se rendre superflu le plus tôt possible. »
— Une leçon particulière de musique avec Kenneth Gilbert[2]
Il a donné de nombreux récitals d'orgue et de clavecin surtout au Québec et en Europe. Depuis l'orgue néobaroqueBeckerath qu'il a fait installer à l'église de l'Église unie du chemin Queen-Mary à Montréal en 1959, il a enregistré pour Radio-Canada quantité de récitals de musique d'orgue, participant très activement au mouvement de renouveau de l'orgue au Québec au début des années 1960, notamment au sein de la société de concerts Ars Organi, avec Bernard et Mireille Lagacé, Raymond Daveluy, Gaston Arel et Lucienne-L'Heureux-Arel.
Avec la musicologue Élisabeth Gallat-Morin (qui l'a découvert), il a préparé la première édition moderne du Livre d'orgue de Montréal. Les auteurs des pièces sont généralement inconnus, mais Gilbert a pu en attribuer seize à Nicolas Lebègue.
En 1998, Gilbert conçoit un projet historique ambitieux : reconstruire l’orgue commandé en 1753 au facteur parisien Robert Richard, et installé dans la basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec puis détruit dans l’incendie de l’édifice, bombardé par les Anglais en 1759 lors de la guerre de Sept Ans. Il s’entoure de musiciens comme Antoine Bouchard, d’historiens comme Hubert Laforge et de spécialistes comme la musicologue Élisabeth Gallat-Morin qui a fait la découverte, au Minutier central des notaires de Paris, du devis original de l’orgue de Richard.
Michael M. Koerner, « Gilbert, Kenneth », dans L'Encyclopédie Canadienne — Bibliographie, discographie.
YouTube : bref portrait et résumé de la carrière de Kenneth Gilbert.
France Orgue Discographie de musique d'orgue par Alain Cartayrade.
Mixtures, no 31L’orgue Richard renaît, par Elisabeth Gallat-Morin. La reconstruction de l’orgue Richard, par Denis Juget. ()
Mixtures, no 48Quelques nouvelles (avec photos) de Kenneth Gilbert par Hubert Laforge. ()
Premier orgue Beckerath à Montréal. Cet instrument fut installé à l'origine (1959) dans la Queen Mary Road United Church, à l'instigation de son titulaire, K. Gilbert.
