Elle est née à Fullerton. Son frère Jon a joué à Fullerton State puis de manière professionnelle en Europe. Sa mère jouait au netball. Elle a deux sœurs aînées, qui ont joué à Stanford, Bonnie et Karlie, cette dernière ayant joué en WNBA notamment aux Sparks de Los Angeles. Elle porte le numéro 33 par référence à Larry Bird[3],[4].
En 2016–2017, pour sa saison sophomore, elle débute les 37 rencontres avec 20,2 points par rencontre avec une adresse de 42.0 % à trois points. Ses 119 paniers primés sont le meilleur total historique des Huskies. Le , elle marque 40 points contre USF et établit un record NCAA avec 10 paniers primés inscrits sans échec[3].
Après Mater Dei, elle joue quatre années en NCAA avec les Huskies du Connecticut qui enregistrent une série de 74 succès pour une seule défaite sur les saisons 2016 où l'Université remporte le championnat, et 2017 où elle est éliminée au Final Four[5],[6].
Elle signe son premier contrat professionnel à l'étranger en France en avec les Flammes Carolo où le manager général Olivier Veyrat la décrit ainsi : « Katie Lou est capable de créer son propre shoot mais également de créer pour les autres. Elle utilise parfaitement sa grande taille qui est souvent un atout pour son poste de jeu. Plus qu'une simple shooteuse, c'est avant tout une joueuse qui sait se mettre au service du collectif, avec notamment une vraie qualité de passe »[7].
Équipe nationale
Elle est membre de l'équipe nationale américaine qui remporte le Championnat des Amériques U16 en 2013 et le Championnat du monde U17 en 2014[5].