Jytte Abildstrøm commence en 1956 une carrière d'actrice. Elle va s'imposer comme l’une des actrices principales danoises des années 1960. Sa carrière commence à s'essouffler au milieu des années 1970 et elle se met à tourner dans des téléfilms ou courts-métrages. Plus tard, elle n'apparaît plus qu’occasionnellement dans des films ou films d'animation auxquels elle prête sa voix.
