Justus Strelow, licencié au SG Stahl Schmiedeberg, fait ses débuts internationaux en 2015 à l'occasion des Championnats du monde jeune, où il finit trois dans le top dix, dont à la sixième place à l'individuel. Il décroche sa première médaille aux Championnats du monde junior 2017 en bronze sur le relais. En 2017-2018, il n'est pas actif en compétition internationale, mais est performant au niveau national, remportant la Coupe d'Allemagne[1].
L'Allemand découvre l'IBU Cup en fin d'année 2018 et monte rapidement sur son premier podium avec une troisième place au sprint d'Idre.
Il ajoute à son palmarès une médaille d'argent en relais simple mixte aux Championnats d'Europe à Minsk, soit son seul podium de l'hiver.
En ouverture de la saison 2021-2022 de Coupe du monde, il prend la treizième place de l'individuel à Östersund. Il est sélectionné pour la Coupe du monde de nouveau à Antholz, pour se classer 22e de l'individuel.
↑l'Union internationale de biathlon, inclut dans les statistiques de coupe du monde, les médailles obtenues aux Jeux olympiques et aux Championnats du monde.