Joss est née à Douvres au Royaume-Uni. Elle est la troisième des quatre enfants de Richard et Wendy Stoker. Dyslexique, elle a arrêté l'école quand elle avait 16 ans. « Je n'étais pas stupide. J'ai seulement un peu de dyslexie. J'aimais plus faire de la musique. »[réf. nécessaire]
Joss Stone a la particularité d'apparaître le plus souvent pieds nus lors de ses prestations publiques, et notamment dans ses concerts.
Joss est végétarienne depuis l’enfance et est une protectrice affirmée de la cause environnementale. En , Joss Stone pose pour PETA avec le slogan « Je suis auteur, compositeur, interprète et je suis une femme qui respecte toutes les tailles, toutes les formes, toutes les couleurs et toutes les espèces. Je m'appelle Joss Stone et je suis végétarienne »
[3]. En , elle pose à nouveau pour PETA, cette fois dans le cadre de leur campagne vidant à faire remplacer les bonnets de la Garde royale anglaise, actuellement fabriqués en poil d'ours noirs, par des bonnets en synthétique, d'ores et déjà dessinés par Stella McCartney[4]. L'aventure avec PETA se poursuit dans le temps puisque suivra une troisième affiche pour la défense des animaux exotiques. La chanteuse y est représentée maquillée comme un crocodile larmoyant. Un court texte joint à l'image précise qu'il faut trois crocodiles pour fabriquer un seul sac à main et appelle au boycott des produits en peaux[5].
En , elle incarne la « James Bond girl » Nicole Hunter dans le jeu vidéo Blood Stone 007 ; elle a également composé avec Dave Stewart la chanson du générique I'll take it all et l'interprète.
Le , deux hommes sont arrêtés près de sa demeure en Angleterre. Ils sont soupçonnés d'avoir voulu kidnapper, violer, torturer et tuer la chanteuse. Plusieurs armes ont été retrouvées dans leur voiture[7].
Elle a fait une apparition très remarquée dans l'émission française Taratata du [8], grâce entre autres à un duo avec la chanteuse Lianne La Havas.
Le , Stone a annoncé via Instagram qu'elle était enceinte de son premier enfant avec son petit ami Cody[9]. Le , Stone accouche d’une fille prénommée Violet Melissa DaLuz.
Début 2021, elle participe à la deuxième saison de la version anglaise de l'émission The Masked Singer, sous le costume de la saucisse, et remporte la compétition le .
En 2022, elle a lancé un podcast sur le bonheur intitulé A Cuppa Happy[10].
Discographie
L'artiste avait déjà vendu plus de 11 millions d'albums[11] à travers le monde fin 2011. En , elle enregistre avec Johnny Hallyday une reprise du titre Unchained Melody, parue sur l'album Ça ne finira jamais de Johnny.
Son troisième album, intitulé Introducing Joss Stone, est sorti en , et a été produit par Raphael Saadiq, producteur notamment connu pour ses collaborations avec Erykah Badu ou Angie Stone. On y retrouve des titres tels que Tell me 'bout it (le premier single, dont le clip peut être visionné sur son site officiel), Girl, you won't believe it, Catch me I'm falling, ou encore son duo avec Common : Tell me what we're gonna do now. Lauryn Hill apparaît également sur l'album, qui selon les critiques, est à ce jour comme étant le plus abouti des trois.
Son quatrième album intitulé Colour me Free! est sorti en .Le premier single Free me! est sorti en .Raphael Saadiq est à la fois coproducteur et partage également un duo Big'ol Game sur cet album. Ce disque est l'occasion de nombreux duos avec Nas, Jamie Hartman, David Sanborn, Jeff Beck et Sheila E.
En 2011, un nouveau single Back in style apparaît en téléchargement gratuit sur la page Facebook officielle de Joss Stone précédant un nouvel album intitulé LP1 dont la sortie est prévue le . Dave Stewart a annoncé sur son compte Twitter qu'il avait travaillé sur plusieurs titres du nouvel album de Joss Stone, cette collaboration a été confirmée sur le site officiel de Joss Stone.
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