Josiane Ubaud a été professeur de mathématiques durant huit ans avant de se consacrer à la lexicographie occitane à partir de 1990. Elle a été responsable, avec Patric Sauzet, du Gidilòc de 1991 à 2003[2]. Elle est aussi formatrice en ethnobotanique à l'IUFM. Elle est intervenue dans de nombreux programmes de radio (Divergence FM et France Culture) pour y parler de botanique. Elle est membre du conseil linguistique du Congrès permanent de la lenga occitana et elle publie des articles d'opinion dans le journal électronique Jornalet.
Œuvres
Lexic Provençau de Botanica, IEO 13 (1986)
Faire de la botanica en occitan, dans Actes de l'UEO, Nîmes (1992).
La vegetacion mediterranèa, dans Lenga e País no 25 : CRDP de Montpellier, 1992.
L'ensalada champanèla, les salades sauvages, obratge collectiu, 2e édition, Les Ecologistes de l'Euzière, Prades-le-Lez (1994).
Escrichs sus lei femnas, Escrichs de femnas… o pichon lexic illustrat de la misoginia ordinària. Bézièrs: IEO de Lengadòc. 2012. (ISBN978-2-85910-506-8).
Diccionari scientific francés-occitan: matematica-informatica-fisica-tecnologia-quimia (lengadocian e provençau). Le Crès: Nerta edicion. 2014. (ISBN978-2-9549771-0-2).
