Joseph Coucoureux est un homme politique français né le à Villefranche-de-Rouergue dans l'Aveyron et décédé le dans sa ville natale.
Biographie
Issu d'une vieille famille aveyronnaise établie à Villefranche-de-Rouergue depuis la fondation de la ville, il devient avocat au barreau de cette ville après des études de droit. Il entre en politique en 1907 en devenant conseiller général du canton de Rieupeyroux, succédant à son père. Il conserve ce mandat jusqu'à la chute de la Troisième République, il sera président de la commission des autobus et transports du conseil général de l'Aveyron dont il devient vice-président en 1928.
Nettement battu par le socialiste Paul Ramadier lors des élections législatives de 1928, qui ont cette fois lieu au scrutin uninominal à deux tours, il emporte un siège au Sénat lors du renouvellement de 1930. Il s'éloigne alors de la Fédération républicaine, qui entame alors une vive dérive à droite, et rejoint le grand groupe parlementaire modéré de la Chambre haute, l'Union républicaine, affiliée à l'Alliance démocratique.