La pâtisserie Foix, le commerce de la famille de Josep Vicenç Foix.
Josep Vicenç Foix naît le dans l'ancien village de Sarrià, intégré en 1922 à la ville de Barcelone[2]. Fils de Josep Foix i Ribera, pâtissier, et de Paulina Mas i Rubinat, il commence ses études de droit à l'Université de Barcelone, mais abandonne son cursus la seconde année pour travailler dans la pâtisserie de ses parents, et s'initie à la lecture de classiques comme Lord Byron, Dante et Beaudelaire.
En 1916, il commence à collaborer avec le journal La revista, et en devient rédacteur aux côtés de Joaquim Folguera. Il y publie des poèmes en 1917. Il anime également la revue La Console, où il publie des calligrammes. Foix devient rédacteur de L'Ami des arts et Cahier de poésie, où figurent la plupart de ses textes théoriques sur l'avant-garde. Il devient ami avec Salvador Dalí, Joan Miró, Paul Éluard et Federico García Lorca.
À la fin de la guerre civile espagnole il reprend l'affaire familiale et laisse de côté pour un temps ses préoccupations artistiques tout en continuant à aider certains jeunes artistes tels que Joan Brossa.
En 1960, il écrit Onze Nadals i un Cap d'Any qui est primé l'année suivante. Le , il devient membre de l'Institut d'Estudis Catalans. Son œuvre devient plus populaire après la mise en musique par Joan Manuel Serrat de son poème « És quan dormo que hi veig clar » (« C'est quand je dors que j'y vois clair »).
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