Ernesti est nommé professor extraordinarius de littérature ancienne à l'université de Leipzig en 1742. En 1756, il obtient son doctorat en théologie. Trois ans plus tard, la même université le nomme professor ordinarius[3].
Antimuratorius sive confutatio disputationis Muratorianae de rebus liturgicis (1755–1758)
Neue theologische Bibliothek, vol. i à x (1760–1769)
Institutio interpretis Nov. Test. (3e ed., 1775)
Neueste theologische Bibliothek, vol. i à x (1771–1775).
Ernesti a aussi rédigé plus d'une centaine d'ouvrages de plus petite envergure, la plupart regroupés dans trois ouvrages : Opuscula oratoria (1762), Opuscula philologica et critica (1764) et Opuscula theologica (1773).
↑(en) Magne Saebo (dir.), Hebrew Bible : Old Testament. The History of Its Interpretation : Volume II : From the Renaissance to the Enlightenment, Gœttingue, Vandenhoeck & Ruprecht, , 1248 p. (ISBN978-3-525-53982-8, lire en ligne), p. 976