Jed Brophy passe quatre ans en école de théâtre et sort diplômé en 1978. Il commence sa carrière en 1988 sur le petit écran avec Small War on the Edge of Town durant lequel il rencontrera Peter Hambleton qui incarne Glóin dans la trilogie Le Hobbit.
Il enchaînera ensuite des petits rôles à la télévision avant de rencontrer le réalisateur et scénaristePeter Jackson qui marquera un tournant pour sa carrière. Il intègre ainsi le casting de Braindead en 1992 et Créatures célestes en 1994, le 3e long-métrage de Jackson. Il jouera plusieurs rôles secondaires avant d'acquérir une renommée mondiale avec Le Seigneur des anneaux dans lequel il jouera trois personnages différents : Shaku, Snaga et Bolingúl. En 2005, il aura un petit rôle dans le remake de King Kong et en 2006 dans District 9. Fort de son expérience avec Peter Jackson, il interprétera Nori, un des 13 nains dans la trilogie du Hobbit.
Depuis 2011, il fait partie de la distribution de Minister of Chance, un projet de web-série qui s'est notamment développé grâce au financement participatif (Kickstarter), aux côtés de Sylvester McCoy qui joue Radagast dans la trilogie du Hobbit.
Vie privée
Il est marié à Yolande Brophy depuis 1988 et a eu trois enfants avec elle.
Théâtre
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