Jehan Hotteterre (ou Jean I Hotteterre , dit le père), né vers et mort en , est un maître tourneur sur bois et facteur français d'instruments de musique de la famille des bois originaire de la Couture en Normandie, berceau de la facture des bois en France.
Jean Hotteterre est le fils de Loys Haulteterre, mort vers 1620-1625, tourneur sur bois à La Couture, qui a huit enfants[2].
Jean se marie avec Marguerite Delalande le 22 octobre 1628 puis s'installe à Paris. Vers 1635, il ouvre un atelier de facture d'instruments à vent dans la rue Neuve Saint-Louis. Il obtient le poste de « dessus de hautbois et musette du Poictou » du roi à Versailles, en succession de Pierre Varin, le 4 janvier 1651[2].
Jean Hotteterre est le père de Jean II, dit « fils aîné », et de Martin Hotteterre, également facteurs et musiciens[2].
Comme facteur de bois, il perfectionne la musette et le bourdon ; on lui attribue également l'invention du hautbois en trois parties ou à Michel Philidor. Le hautbois est joué pour la première fois en public par Jean Hotteterre en 1657. Quelque temps plus tard, il intègre la « Grande écurie du Roy ».
Son fils aîné Jean II s'associe à son père et joue à la cour avec son père et son frère Martin. Jean II connaîtra un destin tragique[2] lorsqu’il sera assassiné par François Cautherau, hautbois du roi en 1668.
Martin obtient en 1659 la survivance de la charge de son père comme « dessus de hautbois et musette du Poictou ».
À la mort de Jean Hotteterre, en 1691, Martin reprend l'atelier situé rue de Harlay à Paris.
