Saint-Amans voyagea durant sa jeunesse aux Antilles au cours de son service dans les armées du roi. Après une courte carrière militaire, il s’installa, à son retour, dans sa ville natale et participa aux événements révolutionnaires. Il se consacra ensuite tout entier à la science, à l’archéologie et à l’histoire, et produisit de nombreux travaux estimés. De 1791 à 1793, il fut commissaire du roi pour la formation du département qu’il présida ensuite.
Il conserva plus tard, pendant de longues années (1800-1831), la présidence du Conseil général de son département.
Œuvres
Fragmens d'un voyage sentimental et pittoresque dans les Pyrénées, ou Lettre écrite de ces montagnes, Metz Devilly, 1789, in-8°
Rapport fait au conseil du département de Lot-et-Garonne sur les maladies carbunculaires auxquelles les bestiaux sont sujets, principalement dans les années pluvieuses, Agen, 1792, in-8° ; autre Rapport sur le même sujet en 1794
Traité élémentaire sur les plantes les plus propres à former les prairies artificielles [avec des expériences faites dans l’Agenois par les soins de l’auteur], Agen : Impr. de Ve Noubel et fils aîné, 1795, in-8°, IV-151 p. ; Paris, 1797, in-8°
Flore agenaise ou description méthodique des plantes observées dans le département de Lot-et-Garonne et dans quelques parties des départemens voisins, Agen, P. Noubel, , 632 p. (lire en ligne)
Essai sur les antiquités du département de Lot-et-Garonne, Agen, Imprimerie de Prosper Noubel, éd. 1859, 339 p.
Voyage agricole, botanique et pittoresque dans une partie des landes de Lot-et-Garonne et de celles de la Gironde..., Agen, P. Noubel, , 224 p. (lire en ligne)
Voir aussi
Sources
Florian Reynaud, Les bêtes à cornes (ou l'élevage bovin) dans la littérature agronomique de 1700 à 1850, Caen, thèse de doctorat en histoire, 2009, annexe 2 (publications)
