En 1813, il crée une fabrique de rubans de soie dans la commune de Fouday, qui est actuellement intégrée dans le Ban de la Roche (Bas-Rhin).
À la fin de sa vie, son fils Daniel Legrand lui succède à la tête de son entreprise en Alsace et s'investit à son tour dans l'œuvre sociale du pasteur Oberlin à Waldersbach.
(de) Hans Buser, Johann Lukas Legrand, Direktor der helvetischen Republik, Basler Biographien, etc. vol. 1, 1900
(fr) Loïc Chalmel, « Jean-Luc et Daniel Legrand, des relais essentiels », dans Oberlin. Le pasteur des Lumières, La Nuée Bleue, Strasbourg, 2006, p. 180-184 ; 230-231
(fr) Marcel Godet, Henri Türler, Victor Attinger et alii, Dictionnaire historique et biographique de la Suisse, Neuchâtel, 1921-1934, vol. ?, p. 172
