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Il se dévoua entièrement à ses recherches d'archives concernant l'histoire et la langue de Nice et de sa région. Nous lui devons de nombreux ouvrages en français et en niçois.
1862 : Notice historique en précieuses reliques du martyr St Alexandre.
1864 : Lexique Niçois, Rapport d'une conversation sur le dialecte Niçois.
1869 : Comment on aurait pu tenter le sauvetage des galions de Vigo, Notice biographique sur Masséna, Précis historique de Nice depuis sa fondation jusqu'en 1860.
1870 : Communication faite aux académiciens des sciences sur la possibilité de diriger les aérostats.
Ernest Hildesheimer, « Jean-Baptiste Toselli », dans Ralph Schor (dir.), Anthologie des écrivains du comté de Nice, Nice, Éditions Serre, 1990 (ISBN978-2864101406), p. 175
Rémy Gasiglia, Le Théâtre nissart aux XIXe et XXe siècles. Étude historique, dramaturgique et thématique d'un phénomène culturel de langue d'oc, Nice, Université de Nice (thèse de doctorat), 1994, t. I, p. 113-117