Jean-Armand de Rotondis de Biscarras, mort le , est un prélat français du XVIIe siècle et du début du XVIIIe siècle. Il est fils de Jacques de Rotondis de Biscarras, colonel du régiment de Biscaras, gouverneur de Charleville et de la forteresse du Mont Olympe, et de Françoise de Gleizenove.
En 1678, le séminaire de Béziers est uni à la congrégation des prêtres de la Mission. De Biscarras fait aussi reconstruire et agrandir l'hôpital-mage ou de Saint-Jacques établi à Béziers. En 1681, le canal des Deux-Mers est ouvert à la navigation et de Biscarras donne la bénédiction sur les eaux. L'évêque de Béziers ne prend aucune part aux mesures violentes dirigées contre les protestants, après la révocation de l'édit de Nantes. De Biscarras dépense des sommes considérables pour la reconstruction de son palais épiscopal. Sous son épiscopat en 1692, les sœurs de la Charité sont établies à Béziers. On prétend qu'un prédicateur complimente sérieusement en chaire ce prélat, sur ce que son nom résolve le problème de la quadrature du cercle.
