Il annonce sa fin de carrière en tant que joueur en , et intégrera le staff du Stade Rochelais en tant que coordinateur du nouveau staff maritime[4],[5].
Il obtient sa première cape internationale le , à l’occasion d’un match contre l'équipe d'Irlande. Sa dernière sélection a lieu le contre le pays de Galles.
Il compte 15 sélections avec les All-Blacks, 3 en 2005, 7 en 2006, 5 en 2009. Il dispute également deux autres rencontres sous le maillot noir, une rencontre contre le Munster à Limerick en 2008, et face aux Barbarians en 2009.
De 2005 à 2009, Jason Eaton compte 15 sélections avec les All-Blacks, inscrivant 5 points. Avec les Kiwis, il dispute deux éditions du Tri-nations en 2006 et 2009[3].
Détails des matchs de Jason Eaton en équipe de Nouvelle-Zélande.