Après ses débuts à Carcassonne chez le tailleur Olive et à Toulouse chez la couturière Mirra, Jacques Griffe travaille à Paris, de 1935 à 1939, aux côtés de Madeleine Vionnet, dont les créations aux célèbres drapés le fascinent depuis son enfance.
En 1941, il ouvre son propre salon de Haute coutureplace Gaillon[3]. Lors de la deuxième guerre mondiale il est mobilisé et fait prisonnier. En 1947, il déménage rue du Faubourg-Saint-Honoré[3] et y fonde sa maison de prêt-à-porterJacques Griffe Évolution. Plusieurs parfums à son nom sont créés : Griffonnage, Enthousiasme, Mistigri et Grilou.
En 1951[3], il se voit confier par le britannique Edward Molyneux, qui se retire, la responsabilité de sa maison de couture installée Rue Royale en face de Maxim's. En 1973, il met un terme à ses activités professionnelles et se retire à Cély-en-Bière dans la demeure de Madeleine Vionnet qu'il avait acquise et à Villesiscle[4],[1].
Considéré comme un maître du drapé et des couleurs, il aime les couleurs puissantes et les étoffes qui les mettent particulièrement en valeur, comme la moire ou le lamé[5],[6],[7].
↑ ab et cMadeleine Delpierre et Davray-Piékolek, Le costume : la haute couture 1945-1995, Paris, Flammarion, coll. « Tout l'art », (1re éd. 1991), 80 p. (ISBN2-08-011236-8), « La haute couture de 1940 à 1960 », p. 22
