En 1938, il est envoyé en reportage en Tunisie puis en Algérie.
Passionné d’art populaire et collectionneur, Jacques Dubois parcourt les campagnes à la recherche d’objets qu’il collectionne. Dans le cadre de son travail comme directeur artistique, il entreprend un voyage à travers la France, pour la réalisation d’un livre sur l’art populaire et le travail des compagnons du tour de France pour le compte d’une grande banque avec Robert Doisneau et Roger Lecotté, spécialiste de l’art populaire et du compagnonnage et créateur du Musée du Compagnonnage à Tours[5].
De ce voyage naîtra une amitié profonde avec Doisneau. Ils publient ensemble Témoins de la vie quotidienne dans les musées de province, puis Versailles aux quatre saisons en 1981 et Les Auvergnats en 1991[6].
Avec Julien Gracq, il publie deux ouvrages en 1987 : Bretagne et Aubrac[3] et La Bretagne aux cent visages, avec Roger Vercel en 1994.
Parallèlement à son métier de graphiste et de photographe, il pratique aussi la peinture et plus particulièrement le pastel et le fusain.
Jacques Dubois meurt le à Versailles à l’âge de 81 ans[1].
Publications
Monographies
France Sports d’hiver, ministère des travaux publics, commissariat général au tourisme, sd.
Cathédrales et églises de France, ministère des travaux publics, des transports et du tourisme commissariat général au tourisme, 1949
Bretagne, avec Julien Gracq, Nathan Images, Paris, 1987
Aubrac, avec Julien Gracq, Nathan Images, Paris, 1987
L’Auvergne et l’Aubrac, Éditions Page centrale, 2013
Avec Robert Doisneau
Témoins de la vie quotidienne dans les musées de province. Photos de Robert Doisneau, Roger Lecotté et Jacques Dubois, Hors commerce, Crédit Lyonnais, 1971