Au fil des années, elle a publié plus d'une cinquantaine d'articles scientifiques consacrés à l'histoire médiévale languedocienne. Une quinzaine d'entre eux concernant Narbonne ont été rassemblés et publiés en 2005 par la médiéviste Kathryn L. Reyerson, professeur d'histoire médiévale à l'université du Minnesota et membre de la Medieval Academy of America, sous l'intitulé Medieval Narbonne : A City at the Heart of the Troubadour World[1],[2].
Hôpitaux et charité publique à Narbonne au Moyen Âge, de la fin du XIe à la fin du XVe siècle (préface de Michel Mollat), 1er Grand prix de la Société française d'Histoire des Hôpitaux, 1976, Privat, Toulouse, 1978, 191 p. (ISBN2-7089-7700-8 et 978-2-7089-7700-6)[6]
Histoire de Narbonne, éd. Privat, Pays et villes de France (ouvrage collectif), chapitres consacrés à la période médiévale : 5 (en partie), 6, 7 et 8, p. 93-200, 3e éd., Toulouse, 2004, (ISBN2-7089-8339-3) (1re éd. 1981 (ISBN2-7089-8200-1)).
(Kathryn L. Reyerson, éd.), Medieval Narbonne : A City at the Heart of the Troubadour World, Ashgate/Variorum (coll. Variorum collected studies series, no 792), Aldershot, 2005, XXVI-388 p. (ISBN978-0-86078-914-7)
(Quitterie Cazes, collaboratrice), Sainte-Marie La Daurade à Toulouse : du sanctuaire paléochrétien au grand prieuré clunisien médiéval, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques (coll. Archéologie et histoire de l'art, no 18), Paris, 2007, 353 p. [présentation en ligne] (ISBN978-2-7355-0536-4)
↑[compte rendu] Marie-Thérèse Lorcin, « Jacqueline Caille, Medieval Narbonne, a City at the heart of the Troubadour World, ed. by K.L. Reyerson, Ashgate Variorum, Aldershot (GB), 2005 », Histoire urbaine, no 32, , p. 167-168 (lire en ligne, consulté le ).
↑Thèse de doctorat, Université de Toulouse, 1963, notice du Sudoc [1].
↑Sainte-Marie "La Daurade" à Toulouse. Du sanctuaire paléochrétien au grand prieuré clunisien médiéval, présentation sur le site du CTHS [lire en ligne]
↑[compte rendu] Kirk Ambrose, « Sainte-Marie "La Daurade" à Toulouse: Du sanctuaire paléochrétien au grand prieuré clunisien médiéval by Jacqueline Caille, Quitterie Cazes », Speculum, vol. 83, no 4, , p. 967-969 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Susan Mosher Stuard, « Hôpitaux et charité publique à Narbonne au Moyen Âge de la fin du XIe à la fin du XVe siècle by Jacqueline Caille », The American Historical Review, vol. 84, no 5, , p. 1354-1355 (lire en ligne, consulté le ).