Membre de la branche aînée d'une famille royaliste, il fait de l'opposition au gouvernement de Louis-Philippe. Officier de l'Empire et de la Restauration, il fait prisonnier dans la campagne de Russie, puis se retire dans sa propriété gardoise. Il y devient colonel de la garde nationale.
Mandats
Hyacinthe Carmes de Labruguière est élu député du Gard le . Il est réélu le . Durant ses mandats, il vote notamment pour les poursuites contre Louis Blanc et Marc Caussidière, contre l'abolition de la peine de mort, pour la loi Falloux sur l'enseignement[1].