Heptanoate de propyle

Heptanoate de propyle
Image illustrative de l’article Heptanoate de propyle
Identification
Nom UICPA heptanoate de propyle
No CAS 7778-87-2
No ECHA 100.029.015
No CE 231-917-6
PubChem 204199
FEMA 2948
SMILES
InChI
Apparence liquide
Propriétés chimiques
Formule C10H20O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 172,264 6 ± 0,01 g/mol
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
Propriétés physiques
T° fusion −63,5 °C [2]
T° ébullition 208 °C [2]
Masse volumique 0,861 0 g·cm-3 à 20 °C[3]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L'heptanoate de propyle est l'ester de l'acide heptanoïque et du propanol et de formule semi-développée CH3(CH2)5COO(CH2)2CH3 utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.

Références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ a et b (en) « Heptanoate de propyle », sur ChemIDplus, consulté le 11 août 2010
  3. ↑ (en) John H. Hoback, Denzil O. Parsons et J.F. Bartlett, « Some Esters of Normal Aliphatic Alcohols and Acids », Journal of the American Chemical Society, vol. 65, no 8,‎ (DOI 10.1021/ja01248a044)
v · m
Esters de méthyle
Esters d'éthyle
Esters de propyle
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