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Biographie
Naissance	12 mars 1880; Londres
Décès	10 février 1952 (à 71 ans); New York
Sépulture	Cimetière de Sleepy Hollow (en)
Nationalité	britannique
Formation	Université de Leeds; Leeds Modern School (en)
Activités	Chimiste, médecin
Conjoint	Susan Herter (d)
Membre de	Royal Society
Directeur de thèse	Julius Berend Cohen (en)
Distinction	Médaille Davy (1941)

Henry Drysdale Dakin, né à Londres le 12 mars 1880, mort en février 1952, est un chimiste britannique.

Biographie

Fils d'un marchand de métaux, il fait ses études à l'université de Leeds (alors Victoria University), puis se perfectionne à Londres à l'Institut Lister de médecine préventive et à l'Institut Jenner. Il collabore ensuite avec le chimiste Albrecht Kossel, futur prix Nobel de physiologie ou médecine 1910. Ils découvrent ensemble l'arginase et Dakin propose une des premières hypothèses d'action des enzymes. Il obtient son doctorat en 1909. Il travaille sur les acides aminés contenus dans les protéines, le métabolisme des acides gras.

Christian Archibald Herter (en), le créateur du Journal of Biological Chemistry l'invite à travailler dans son laboratoire privé de New York, consacré à la biochimie, en 1905. À la mort de Herter en 1910, il reprend la direction du laboratoire et des éditions. La liqueur de Dakin est le résultat de patients efforts de recherche menés avec le chirurgien français Alexis Carrel (prix Nobel en 1912) dans un hôpital militaire lors de la Première Guerre mondiale. De retour aux États-Unis, Dakin déplace ses laboratoires à Scarborough-on-Hudson à quelque distance de New York.