Au cours de l'ère coloniale française, le premier propriétaire de cette terre est Jean-Baptiste d'Estrehan Honoré de Beaupré[3], trésorier royal et contrôleur de la colonie française de la Louisiane. Il y établit une plantation. Il utilise ses esclaves pour creuser un fossé qui deviendra le canal de Harvey, coupant le sud des rives du fleuve Mississippi à l'arrière de Bayou Barataria, pour permettre un meilleur accès.
Des années plus tard, d'Estrehan paie des colons allemands de la région pour travailler à l'élargissement du fossé. Il les paie avec de petites parcelles situées en aval à Mechanicsham, l'actuelle ville de Gretna. D'Estrehan construit sa maison où le fossé rencontre les rives du fleuve, en le nommant Cosmopolite City[4].
↑(en) « Harvey » [« Données sur la Census-designated place de Harvey, Louisiane »], sur le site Geographic Names of Individual U.S. States (consulté le ).
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