Ce haras est créé à Meung-sur-Loire à une date inconnue durant la seconde moitié du XVe siècle[1], dans le « relais Louis XI », qui abrite sa « Grande Escurie »[2]. Il apparaît officiellement pour la première fois dans les comptes royaux en 1507[3]. Il est utilisé sous François Ier, qui y fait notamment conduire un lot de juments achetées en Flandres[1].
Il est pillé par les Protestants en [4]. En 1586 Henri III demande à son écuyer Marc-Antoine de Bassi de transférer le Haras royal de Meung-sur-Loire à quelques lieues en aval de Beaugency, dans les bois de Briou[3]. Son activité cesse officiellement en 1599[5].