Guy Nadon naît en 1952 dans un quartier ouvrier de Montréal. Il étudie l’interprétation à l’École Nationale dont il gradue en 1974. Cette même année, il amorce sa carrière d’acteur avec la pièce Strauss et Pesant de Michel Garneau présentée au Théâtre d'Aujourd'hui.
À la télévision, à la suite du décès de Jean-Louis Millette en 1999, il reprend le rôle qu'interprétait celui-ci dans la série Bouscotte, écrite par Victor-Lévy Beaulieu. Il tient également des rôles secondaires dans plusieurs séries, dont le télé-roman Le Retour, le drame fantastique Grande Ourse, la comédie de mœurs Vice caché et la série historico-policière Musée Éden. Il interprète ensuite un des personnages principaux de la télé-série Aveux, écrite par le dramaturge Serge Boucher. Tenant à la fois du drame psychologique et de l'énigme policière, Aveux est diffusée à l'automne 2009 et obtient un réel succès critique et populaire en plus de permettre à l'acteur de remporter un trophée Gémeau. De 2012 à 2019, il incarne le personnage de l'homme d'affaires Samuel O'Hara dans la saga familiale O', une interprétation qui lui vaut un second prix Gémeau en 2013.
Vie personnelle
Il a été le conjoint de Nathalie Gascon et il est le père du joueur de football canadienArnaud Gascon-Nadon. Il est maintenant le conjoint de Denise Guilbault, metteur en scène et pédagogue, qui a assumé la direction artistique de la section française de l'ÉNT de 2001 à 2016 et sœur de la comédienne Élise Guilbault.