Le groom d'un hôtel est la personne chargée d'accueillir et orienter les clients et même faire le bagagiste. Il existe également des grooms équins[1] mais sans rapport direct avec les métiers de l'hôtellerie.
Étymologie et définition
Le mot groom est issu de l'anglais « groom » qui désignait autrefois (en Angleterre) un palefrenier (le terme désigne en fait une personne qui soigne des chevaux[2].) Le mot anglais est cependant lui-même d'origine française – et plus précisément lié à l'ancien français par le terme de « gromet » qui désignait un domestique, et plus particulièrement un domestique de marchand de vin (ce mot est d'ailleurs également à l'origine du mot gourmet)[3].
Descriptif
La fonction d'un groom est généralement d'accueillir les clients d'un grand hôtel, de faciliter leur séjour en répondant à leurs sollicitations. Il est généralement complémentaire avec les fonctions de réceptionniste. Il peut également être chargé de transmettre des messages internes aux clients[4].
Formation
Aucun diplôme n'est nécessaire[5]. Une évolution est possible vers les métiers de la réception comme le poste d’employé de réception[5].
Histoire
Grooms américains dans les années 1910
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
Le Dingue du palace (The Bellboy), sorti en 1960, est un film américain écrit, produit et réalisé par Jerry Lewis dans lequel il joue le rôle de Stanley, un groom quelque peu déphasé, dans un grand hôtel de Miami.
