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Grisette, substantif formé de l'adjectif de couleur « gris » et d'un suffixe diminutif féminin, désigne, selon le contexte, divers choses ou personnes.

• Grisette désignait, couramment du XVII^e au XIX^e siècle, une jeune ouvrière ou employée du commerce.
• Grisette est le nom vernaculaire donné à deux papillons de la famille des Hesperiidae.
• Grisette est le nom vernaculaire donné à un champignon, Amanita vaginata, de la famille des Amanitaceae.
• La fauvette grisette est un oiseau de la famille des Sylviidae.
• Les grisettes de Montpellier sont des bonbons.
• Grisette est le nom donné à un coquillage comestible, Gafrarium tumidum, de Nouvelle-Calédonie. Fréquemment péché sur les plages à proximité des mangroves à marée basse.