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Le Grand Hôtel est un palace implanté en France sur la commune de Cannes dans les Alpes-Maritimes depuis 1864.
Histoire
Premier hôtel
Le Grand Hôtel vers 1900
En 1860, le projet de percement de la Croisette est voté par le conseil municipal de Cannes. Le , la première pierre d’un établissement hôtelier est posée. Conçu par l’architecte Laurent Vianay, le Grand Hôtel est inauguré le .
L'hôtel comporte des installations de loisirs. Un pavillon, la Villa du Grand Hôtel, tient lieu d’annexe, l’étage supérieur étant réservé aux employés.
Hôtel actuel
Démoli en 1958, le Grand Hôtel est reconstruit en 1963 au même endroit et compte alors 10 étages et 78 chambres. Dans les années 1970, il y est adjoint un nouvel étage. La Villa du Grand Hôtel, rebaptisée entre 1929 et 1932 La Malmaison, a été cédée à la commune en 1957.
En 2006, l'hôtel est réhabilité et réaménagé. La plage privée de l’hôtel est baptisée « Plage 45 » en 2007.
En 2010, le Grand Hôtel reçoit sa cinquième étoile[1] et le Guide Michelin décerne à son restaurant, le « Park 45 », sa première étoile[2].
Situation et localisation
Le Grand Hôtel est dans le centre-ville de Cannes, sur la Croisette. Il fait face à la baie de Cannes et la Méditerranée avec un aperçu sur les îles de Lérins.
Le Park 45
Le restaurant Le Park 45 appartient au Grand Hôtel. En 2009, le chef est Sébastien Broda[3].
