Mazzuca a acquis une renommée internationale grâce à son travail collaboratif avec Nicola Samale sur le finale de la Neuvième symphonie de Bruckner (la Ricostruzione de la finale, 1983-1985), ainsi que par une nouvelle réalisation de la Dixième symphonie de Mahler, créée en 2001 à Pérouse par l'Orchestre symphonique de Vienne dirigé par Martin Sieghardt. Il collabora avec la traductrice Katherine Silberblatt Wolfthal, pour les traductions de l'italien vers l'allemand.
Mazzuca a enseigné pendant plusieurs années dans les écoles de musique de Pérouse et de Latina. Il est également un auteur dans le domaine de la musicologie, qui a publié des essais sur, entre autres, Béla Bartók, Anton Bruckner, Gioachino Rossini, la musique de film et des œuvres de la fin du XIXe siècle. Il a composé la musique de Mesdames et messieurs bonsoir, film italien coréalisé notamment par Ettore Scola et Luigi Comencini, sorti en 1976.
Publications
Introduction to the Finale of Anton Bruckner's ninth symphony, 1987.
