Gianfranco Pappalardo Fiumara (né le à Catane, en Sicile) est un pianiste italien, spécialisé dans les performances baroques, sous l'influence de Rosalyn Tureck.
Il est directeur artistique de l'Atelier international de musique de Catane, de L'Université Kore d'Enna[10] et de la Kermesse Etna in Scena de Zafferana Etnea[11]. Il a enseigné au Conservatoire de Cagliari et de Milan et est actuellement professeur au Conservatoire de Palerme[12].
Il est l'auteur de publications historiques sur W. A. Mozart et ses relations avec la franc-maçonnerie et la théorie enseignement de la musique en particulier[13]. Il a enregistré pour la RAI à Rome[14], et la Radio nationale du Québec.