Après ses études, Gian Paolo Chiti a commencé une carrière de concertiste, souvent en compagnie de sa femme, la mezzo soprano et présidente et fondatrice de la fondation Adkins-Chiti Donne in Musica Patricia Adkins Chiti. Il est également connu comme compositeur, ayant composé des œuvres pour toutes sortes d'ensembles, y compris la musique électro-acoustique. Chiti a également composé des musiques de film et pour la télévision. Ses compositions ont été programmées dans des festivals tels que le Maggio Musicale Fiorentino à Florence, la Biennale de Venice, le festival d'Edinbourgh, le festival Lutoslawski en Pologne, Cantiere Internazionale de Montepulciano, Nuova Consonanza, Incontri Musicali Romani, Chopin Festival en Pologne, le festival de la musique sacré de Chartres, France, Teatro Nacional di Caraccas au Venezuela et la saison publique du Conservatoire Tchaïkovski de Moscou.
Gian Paolo Chiti est directeur du département de composition musicale à l'Accademia Nazionale di Santa Cecilia à Rome depuis 1984. Plus d'une génération des compositeurs italiens ont été formés par son enseignement. De plus, il est également membre de la commission nationale italienne pour la danse et professeur dans plusieurs universités.
Liste chronologique de ses œuvres
Cette liste contient toutes les œuvres originales de Gian Paolo Chiti dans le contexte de la musique classique. Elle ne comprend ni les nombreuses transcriptions réalisées par Gian Paolo Chiti ni les partitions pour les musiques de film et télévision, ni les œuvres de variété.
Zoological Garden (solo piano - pièce pédagogique) (1951)
O Sacrum Convivium (Chœur SATB) (1958)
Sestetto a fiato no 1 (flûte, clarinette, 2 bassons, trompette, trombone) (1954)
Sestetto a fiato no 2 (flûte, 2 bassons, 2 cors, trompette en Ut) (1958)
Quartetto per Archi (quatuor à cordes) (1959)
Cinque preludi per pianoforte (1961)
Suite per pianoforte no 2 (1961)
Tre mottetti per coro misto (chœur mixte SATB) (1961)
Per orchestra (pour orchestre) (1962)
Tre pezzi per pianoforte (1962)
Concerto per orchestra d’archi (pour orchestre à cordes) (1963)
Concerto per dieci strumenti/for ten instruments) (flûte, hautbois, clarinette, cor, vibraphone, timbales, harpe, violon, alto, violoncelle) (1964)
Due mottetti a cappella (Chœur SATB) (1964)
Inscription (flûte) (1966)
Nachtmusik (pour cordes) (1966)
Serenade per cinque strumenti (flûte, clarinette basse, alto, violoncelle, piano) (1966)
Divertimento no 2 (flûte, violon, alto, violoncelle) (1967)
Especially when the October wind (voix moyenne, piano) (1967)
Holy Sonnet of John Donne (voix moyenne, piano) (1967)