George Washington Bowie naît dans le Maryland en 1827. Il part pour Burligton qui se trouve dans le territoire de l'Iowa. Il devient délégué de la deuxième convention constitutionnelle, qui se réunit à Iowa City en 1846. Il est un représentant du comté de Des Moines de la première assemblée générale de l'Iowa. Lors de la guerre américano-mexicaine, il est commissionné first lieutenant dans l'infanterie des États-Unis le et affecté à la compagnie K du 15th U.S. Infantry. Il est commissionné capitaine le . Pour sa bravoure et sa conduite méritoire à la bataille de Contreras et la bataille de Churubusco, il est breveté commandant. Après sa libération du service actif le , il retourne à Burlington où il est l'un de ses principaux avocats. Il y reste jusqu'en 1850, lorsqu'il émigre dans l'État de Californie[1].