Cet article est une ébauche concernant un homme politique québécois.
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George Caron (1823-1902) est un homme politique canadien.
Né le 4 mars 1823 à Rivière-du-Loup[1], il s'établit comme négociant et homme d'affaires à Saint-Léon-le-Grand. Il y devient juge de paix et lieutenant-colonel de milice[2].
Il représente la circonscription de Maskinongé comme député conservateur à l'Assemblée législative de la province du Canada de 1858 à 1863, puis est membre de la Chambre des communes du Canada de 1867 à 1872.
George Caron meurt le 14 mai 1902 à Saint-Léon-le-Grand à l'âge de 79 ans. Son fils Hector Caron est également député de Maskinongé.