Gaillard de Preyssac est un prélat catholique français né vers et mort en .
Biographie
Gaillard de Preyssac est le fils d'Arnaud-Bernard de Preissac, seigneur de La Trau, de Bajonette et de Séran, sénéchal de Lomagne, et de Gaillarde de Goth. Il est le neveu du pape Clément V et du cardinal Bérard de Got.