Gabriel Malzaire nait le à Mon Repos(en) sur l'île de Sainte-Lucie. Il fait ses études de théologie au séminaire régional Saint-Jean-Vianney et des Martyrs de l'Ouganda à Trinité-et-Tobago et est ordonné prêtre le 28 juillet 1985[2]. Il sert alors pendant plusieurs années au sein de l'archidiocèse de Castries, notamment comme vicaire à la paroisse de Notre-Dame de L'Assomption à Soufrière. De 1987 à 1989, il étudie au Catholic Theological Union(en) de Chicago, puis il revient à Sainte-Lucie où il occupe diverses fonctions au niveau de l’archidiocèse ainsi que celle vicaire de la paroisse de Babonneau et curé du sanctuaire Sainte-Lucie de Micoud. De 1993 à 1996, il enseigne la théologie au séminaire régional Saint-Jean-Vianney et des Martyrs de l'Ouganda, puis de 1996 à 2000, il suit les cours de théologie systématique à l'Université pontificale grégorienne où il obtient un Doctorat en théologie[2].
(en) Gabriel Malzaire, Christ & Caribbean culture(s) : a collection of essays on Caribbean Christology and its pastoral implications, Bloomington, Authorhouse, , 106 p. (ISBN9781504920032).